Le programme est organisé en huit blocs couvrant les enjeux sociétaux, le management, la production agroalimentaire et la qualité.

1 – Comprendre le monde contemporain : analyser les réalités socio-économiques, se positionner dans les débats de société et argumenter un point de vue.

2 – Construire son projet personnel et professionnel : adopter un mode de vie actif et solidaire, s’intégrer dans le monde professionnel, s’adapter aux contextes spécifiques et piloter un projet.

3 – Communiquer efficacement : répondre à divers besoins d’information, s’adresser à différents publics, utiliser des outils adaptés et communiquer en langue étrangère.

4 – Manager une équipe : fédérer autour d’objectifs communs, organiser et optimiser l’activité collective, gérer des situations à enjeux.

5 – Créer un produit ou un process : positionner l’entreprise dans son environnement économique, concevoir un produit répondant aux attentes, et configurer un outil de production pertinent.

6 – Assurer les performances d’une ligne de production : élaborer un plan de contrôle, appliquer des techniques d’analyse pour garantir la qualité, surveiller les performances techniques et assurer la maintenance préventive et corrective.

7 – Conduire une production agroalimentaire : planifier, réaliser et optimiser les opérations de fabrication au sein d’un atelier.

8 – Contribuer à la stratégie RSE et à la qualité : analyser les impacts environnementaux, participer à l’amélioration continue et proposer des évolutions en matière de responsabilité sociétale.

Le cursus comprend 12 à 16 semaines de stage, en France ou à l’étranger, pour mettre en pratique l’ensemble des compétences.